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              1. 茶文化

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                烏龍茶

                武夷山巖茶,烏龍的一大代表,特別是在金駿眉!

                浩瀚茶 2020-08-28烏龍茶

                武夷山巖茶是的一大代表,尤其是。武夷山巖茶是在我國的10大茗茶之一,而金駿眉則是武夷山巖茶中最知名的。下邊大家來各自了解一下!
                武夷山巖茶
                武夷山巖茶是中華傳統茗茶,

                 

                 

                武夷山巖茶是的一大代表,尤其是。武夷山巖茶是在我國的10大茗茶之一,而金駿眉則是武夷山巖茶中最知名的。下邊大家來各自了解一下!

                 

                武夷山巖茶

                 

                武夷山巖茶是中華傳統茗茶,是具備巖韻(巖骨芬芳)質量特點的烏龍。產自福建省福建武夷山“秀甲西南”的福建武夷山一帶,油茶樹生長發育在巖縫當中。武夷巖有之芳香,之醇厚,是我國烏龍中之絕品。

                 

                武夷山巖茶屬半發醇的綠茶,做法接近綠茶葉與綠茶中間。最知名的武夷山巖茶是大紅袍茶。

                 

                武夷山巖茶外觀設計彎條形,顏色烏褐或帶深綠色、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結,湯色橙黃至金黃色、清亮光亮。香味帶花、清香型,瑞則濃長、清則怡淡,或似桃子香、花香、桂花香、乳香這些。

                味道醇正滑嫩甘爽,帶獨有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣小紅點泛現。

                 

                產自福建武夷山的烏龍,統稱為武夷山巖茶。因產茶地點不一樣,又分為正武夷巖茶、半武夷巖茶、洲茶。正武夷巖茶指武夷巖中心地段生產的,其質量高味醇正,巖韻特顯。半武夷巖茶指福建武夷山邊緣地帶生產的茶,其巖韻略遜于媽武夷巖茶。

                 

                洲茶特指靠武夷巖海峽兩岸生產的茶,質量又低一籌。

                 

                關鍵種類有武夷水仙、武夷奇種、金駿眉等,武夷巖茶中以金駿眉、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等知名,其他種類也有瓜子金、道路、大半天腰等種類。

                 

                金駿眉

                 

                金駿眉,產自武夷山,屬烏龍,質量出色。我國特殊茗茶。其外觀設計條索緊結,顏色綠褐鮮潤,沖調后湯色橙黃光亮,葉子綠紅兩色。質量最突顯的地方是香味濃香有花香,香高而長久,“巖韻”顯著。

                 

                除與一般茶具備醒神益思,緩解疲勞、生津止渴有利排尿、退熱降暑、除菌消腫、祛毒預防疾病、助消化去膩、減肥瘦身健體等健康保健作用外,還具備防癌病、降低血脂、延緩衰老、等獨特作用。

                 

                金駿眉很耐沖調,沖調七、八次仍有香氣。品茗“金駿眉”茶,務必按“工夫茶”小壺小杯細細品味慢飲的程序,才可以真實品味到武夷巖茶之顛的禪茶風韻。重視活、甘、清、香。

                 

                香。武夷茶的香包含好香、蘭香、芳香、純香、表里如一,曰純香;不長不太熟,曰芳香;熟度停均,曰蘭香;雨后神具,曰好香,這四種香絕佳地結合在一起,促使茶韻甜美辛銳,清雅文氣香高長久。

                 

                清。指的是茶湯顏色清亮艷亮,茶氣甜美朗朗上口,回甜香甜長久,茶韻甜美無雜,沒有一切臭味。香而不清是武夷山巖茶種的凡品。

                 

                甘。指湯色鮮醇爽口、味道醇正,回味無窮甘夷。香而不甘心的茶為“苦茗”。

                 

                活。指的是品茗武夷山巖茶時獨有的內心體會,這類體會在“啜英咀華”時需從“舌本辯之”,并留意“厚韻”、“嘴底”、“杯內持香”等。

                 

                總而言之,武夷山巖茶是烏龍的意味著,是烏龍中最好是的一種。非常是母樹大紅袍,1974年,尼克松總統瀏覽我國時,那時候的中國領導人毛主席贈予他四兩的金駿眉母株茶。因為尼克松總統不知道金駿眉母株生產量少而極其寶貴,曾私底下埋怨毛主席小家子氣。周總理之后因此對尼克松總統表述,說:“現任主席早已將‘江山半壁’贈送了。”,并把金駿眉來歷告之,聞說尼克松總統聽后對于此事贊嘆不已。

                 

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