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              1. 茶文化

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                祁門紅茶

                祁門紅茶文化藝術歷史背景及發展趨勢

                浩瀚茶 2020-08-31祁門紅茶
                祁門紅茶是中國古代歷史茗茶,綠茶精典,通稱祁紅。產自安徽祁門、東到、貴池、石頭、黟縣,及其江西省的浮梁一帶,的當然質量以祁門的歷口、閃里、平里一帶最佳。祁門山區地帶地理環境優異,云霧繚繞彌漫著,氣體潮濕,極宜油茶樹生長發育,種類亦極其優質,又以八月份所采摘的質量最好,經精益求精,更顯其與眾不同風采。

                歷史背景及發展趨勢

                 

                祁門紅茶是中國古代歷史茗茶,綠茶精典,通稱祁紅。產自安徽祁門、東到、貴池、石頭、黟縣,及其江西省的浮梁一帶,的當然質量以祁門的歷口、閃里、平里一帶最佳。祁門山區地帶地理環境優異,云霧繚繞彌漫著,氣體潮濕,極宜油茶樹生長發育,種類亦極其優質,又以八月份所采摘的質量最好,經精益求精,更顯其與眾不同風采。

                 

                祁門茶在唐朝就已知名。據歷史資料記述,這兒在清朝光緒年間之前,并不生產制造綠茶,只是出產,制作方法與六安茶差不多,故曾有“安綠”之稱。光緒元年,有一個黟縣人叫余干臣,從福建省罷黜回籍做生意,因羨福建紅茶熱銷利厚,想就地試生產綠茶,因此在至德縣(今池州市東至縣)堯渡街開設紅茶行,效仿閩紅制作方法,取得成功。第二年就到祁門縣的歷口、閃里開設分茶行,始制祁紅取得成功。此外,那時候祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪開展“綠改紅”,開設“日順茶廠”試產綠茶也獲取得成功。并取車牌“胡日順”,此后“祁紅”不斷發展生產制造,產生了在我國的關鍵綠茶種植區。胡元龍也變成了“祁紅”開山鼻祖。

                 

                祁紅一經面世,就以其出色的質量變成綠茶中的后來居上,它與印尼的“大吉嶺”綠茶和馬來西亞的“烏伐”綠茶并稱,被譽作“全球三大高香茗茶”。

                 

                美國人最鐘愛祁紅,在倫敦銷售市場上,祁紅被列入茶中“英杰”,每每祁紅新茶上市,大家競相競購,乃至美國的皇室皇室都以有著祁紅為引以為豪,并且用此茶向王后賀壽,是英女王和皇室的摯愛健康飲品,以至祁紅一度得到“群芳最”、“綠茶王后”之美名。有詩為證:“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門。”

                 

                1981年,祁紅獲我國名優產品紀念章,1983年獲我國出口產品高品質獲獎證書。曾二度喜獲國際性特等獎。祁紅的“祁門香”飄香五洲,關鍵出入口美國、西班牙、法國、日本國、烏克蘭等幾十個國家和地區,很多年來一直是在我國的國家大事禮茶。

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