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              1. 茶文化

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                君山銀針

                君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖的君山,屬于黃茶的一種,形似如針、長短均勻、內呈金黃外呈白毫,故名“銀針”,雅名“金鑲玉”,俗稱“白毛茶”。品中王小編就來介紹介紹這中國十大名茶之君山銀針。 據《湖南省新通志

                浩瀚茶 2020-11-04君山銀針
                君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖的君山,屬于黃茶的一種,形似如針、長短均勻、內呈金黃外呈白毫,故名“銀針”,雅名“金鑲玉”,俗稱“白毛茶”。品中王小編就來介紹介紹這中國十大名茶之君山銀針。君山銀針茶香氣清高,湯黃澄高,芽壯多毫。

                君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖的君山,屬于黃茶的一種,形似如針、長短均勻、內呈金黃外呈白毫,故名“銀針”,雅名“金鑲玉”,俗稱“白毛茶”。品中王小編就來介紹介紹這中國十大名茶之君山銀針。

                據《湖南省新通志》 記載:“君山茶色味似龍井,葉微寬而綠過之。”形容的就是君山銀針,古人形容此茶如“白銀盤里一青螺”。君山銀針茶香氣清高,湯黃澄高,芽壯多毫。沖泡時芽豎懸湯,徐徐下沉。君山銀針主要生長在湖南岳陽洞庭山,土質肥沃,多為砂質土壤,降水充沛。



                君山銀針的沖泡方法主要為4步

                1、賞茶

                用茶匙取少量君山銀針,放置潔凈的賞茶盤中供賓客觀賞。

                2、潔具

                君山銀針的沖泡器皿可使用高度10-15厘米,杯口直徑4-6厘米的透明玻璃杯,用開水預熱茶杯后,需將杯中的水珠擦干,避免茶芽吸水、降低茶芽的豎立率

                3、置茶高沖

                用茶匙取3克的君山銀針,用70攝氏度的開水,高沖至1/2處,使茶芽濕透。再沖至7分滿,將玻璃片蓋在茶杯上,5分鐘后去掉玻璃蓋片。

                4、奉茶

                大約沖泡10分鐘后,雙手端杯,有禮貌地奉給賓客。

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