君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖的君山，屬于黃茶的一種，形似如針、長短均勻、內呈金黃外呈白毫，故名“銀針”，雅名“金鑲玉”，俗稱“白毛茶”。品中王小編就來介紹介紹這中國十大名茶之君山銀針。 據《湖南省新通志

君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖的君山，屬于黃茶的一種，形似如針、長短均勻、內呈金黃外呈白毫，故名“銀針”，雅名“金鑲玉”，俗稱“白毛茶”。品中王小編就來介紹介紹這中國十大名茶之君山銀針。

據《湖南省新通志》 記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之。”形容的就是君山銀針，古人形容此茶如“白銀盤里一青螺”。君山銀針茶香氣清高，湯黃澄高，芽壯多毫。沖泡時芽豎懸湯，徐徐下沉。君山銀針主要生長在湖南岳陽洞庭山，土質肥沃，多為砂質土壤，降水充沛。

君山銀針的沖泡方法主要為4步

1、賞茶

用茶匙取少量君山銀針，放置潔凈的賞茶盤中供賓客觀賞。

2、潔具

君山銀針的沖泡器皿可使用高度10-15厘米，杯口直徑4-6厘米的透明玻璃杯，用開水預熱茶杯后，需將杯中的水珠擦干，避免茶芽吸水、降低茶芽的豎立率

3、置茶高沖

用茶匙取3克的君山銀針，用70攝氏度的開水，高沖至1/2處，使茶芽濕透。再沖至7分滿，將玻璃片蓋在茶杯上，5分鐘后去掉玻璃蓋片。

4、奉茶

大約沖泡10分鐘后，雙手端杯，有禮貌地奉給賓客。